sep 30

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La manera de comer vegetariana puede ser un estilo de comer muy saludable. La reglas para comer sano siguen aplicándose aunque deberías agregar variedad, balance y moderación.

El vegetariano es una persona que evita todo tipo de carne, sea en hamburguesas, salchichas, pollo y aún pescado. También se clasifica al vegetariano a veces, no solo por lo que no come sino por lo que sí como. Por ejemplo el vegetariano lacto-ovo evita la carne de animal pero sí come huevos y la mayoría de los productos lácteos. Por otro lado el vegetariano Vegan evita todo alimenta que contenga aún la más mínima cantidad de origen animal.

Como no come carne, el vegetariano se puede preguntar cómo obtener suficientes proteínas. Para el vegetariano lacto-ovo los productos lácteos son una fuente excelente de proteínas. El vegan, en cambio obtiene las proteínas de las nueces, las semillas y los productos de la soja.

 

De las alubias (frijoles) hay muchas de las cuales elegir incluyendo las lentejas, el maní (cacahuete), la arveja (guisante) la soja, el frijol (alubia pinta) las judías y muchos más.

Las nueces tienen alto contenido de proteínas aunque contienen más grasa que las alubias, lo que significa que se deben disfrutar en moderación. Una taza de alubias cocidas tienen la misma cantidad de proteínas que 230 gramos de carne.

Como la fuente principal de la Vitamina B-12 se encuentra en los animales, los vegans deben consumir suplementos de B-12 o consumir leche o productos de la soja que contienen B-12

Para obtener el calcio los vegans dependen del zumo de naranja o leche de soja. Las alubias y las verduras de hoja verde también contienen calcio.

Aunque todos los vegetarianos dependen de la comida para obtener los nutrientes necesarios, se debe controlar siempre el consumo de vitaminas y calcio. Esto es muy importante no sólo para comer sano sino para mantenerse sano. Si controlas lo que comes, te esperan muchos años de comer sano.

 

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sep 28

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Para el estudiante es muy fácil y tentador recurrir a lo más rápido y lo más fácil como su alimentación diaria. Es muy fácil hacer una llamada telefónica para pedir una pizza como ir al supermercado y encontrar un paquete de una comida precocida y congelada. Aunque estas opciones sean ricas en sabor no son lo más saludable para un estudiante.

Las elecciones de alimentos que haga el estudiante le puede afectar para poder quedarse despierto durante las clases. El problema no es sólo el de comer comida basura sino más bien sobre obtener las proteínas correctas, como también los hidratos de carbono, las vitaminas y los minerales que se necesita.

 

Las vitaminas y los minerales hacen falta para protegernos de las enfermedades. No por eso los estudiantes deben salir a comprar vitaminas y suplementos porque es mucho mejor que los ellos los obtengan directamente de los alimentos. Esta es la mejor manera de comer sano y equilibradamente.

 

Encontrarás la vitamina C en las frutas cítricas. La Vitamina A se encuentra en la leche y en los productos lácteos, la Vitamina E en las nueces, productos de trigo integral y verduras de hoja verde. Tu cuerpo depende de estas vitaminas por muchas razones.

 

El estudiante hace bien en evitar las bebidas con gas y le conviene más beber zumos de frutas. Se aconseja comer ensaladas y verduras frescas. Prueba un poco de brócoli y coliflor hervidos. También debe incluir los cereales y la fruta en su dieta de los cuales hay muchos para elegir.

 

Recuerda que comer sano no trata de evitar las comidas grasosas. Comer sano involucra obtener una dieta balanceada y los nutrientes correctos y las vitaminas para mantener el cuerpo en buena forma y mantenerte despierto durante tus clases.

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sep 26

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Comer sano requiere que usted sea una persona conocedora e inteligente acerca de lo que una alimentación sana en realidad es. Y ser una persona que conoce de alimentos no se trata de aprender a calcular los gramos o qué cantidad de grasa contiene un producto, ni se trata de estudiar las etiquetas y contar las calorías.

Comer de una manera sana tiene que ver con comer equilibrada y moderadamente que consta de comidas saludables, al menos, tres veces al día. Las personas que comen sano comen muchos diferentes tipos de comida y no se limitan a solo un tipo o grupo de comida específicamente.

Comer sano requiere tener bastante margen en lo que se come. Puede que comas demasiado o no lo suficiente, o que consumas alimentos a veces más nutritivos que otros. Sin embargo, siempre se debe alimentar el cuerpo y el cerebro regularmente con suficiente alimento para mantener tanto la mente y el cuerpo fuerte y alerta.

 

Una persona que come sano es una persona que sabe resolver problemas…ha aprendido a cuidar de si mismo con buen juicio, haciendo sabias decisiones. Siempre sabe lo que está comiendo y el efecto que tendrá sobre su cuerpo.

 

Cuando una persona no sabe controlar lo que come es muy probable que otras áreas de su vida también lleguen a estar fuera de control. Es posible que a la larga se encuentren gastando demasiado, hablando demasiado o aún acostándose cada vez más tarde.

 

Siempre recuerda que restringiendo la comida es de alguna manera, siempre nocivo. Comer sano es una manera de vivir, algo que haces para embellecer y mejorar tu cuerpo o tu estilo de vida. Si has pensado en mejorar tu vida, comer sano es precisamente el lugar adecuado para empezar. Harás que tu vida sea más fácil y para los a tu alrededor y aún para tu familia.

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sep 24

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El brócoli - el último de nuestra lista de maxialmentos -es una verdura muy diferente. Igual que la espinaca, el brócoli contiene muchos nutrientes, es fácil de preparar y rico crudo en ensaladas o cocido a vapor. Es importante no cocer las verduras demasiado para no perder sus nutrientes.

Aparte de contener Vitaminas A y C, el brócoli contiene ácido fólico, vitaminas B-1, B-2, B-3, B-5, B-6, manganeso, triptofán, potasio, fósforo, magnesio, algo de Omega-3, calcio, hierro y zinc.

Como puede ver, el brócoli es una fuente valiosa de la mayoría de los nutrientes esenciales. Protege contra el cáncer, el sistema cardiovascular, las cataratas, las úlceras, el osteoporosis, la deficiencia en el sistema inmunológico y en artritis reumatoide.

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sep 23

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Las cebollas están en la lista de maxialimentos.

Además de ser una verdura que contiene Vitamina C y todos los beneficios de esa vitamina, también contiene otros nutrientes muy beneficiosos para nuestro cuerpo. Uno de ellos es un elemento llamado cromo.

El cromo tiene un efecto interesante sobre nuestros niveles de insulina. Niveles deficientes en el cromo ocurren cuando consumimos demasiado azúcar refinada, productos de la harina blanca y no hacemos suficiente ejercicio. Se cree que la deficiencia de cromo es la razón por el incremento de diabetes, particularmente en los niños y la personas en la tercera edad.

Estudios sobre este tema han demostrado que el cromo mejora la tolerancia de la glucosa, baja los niveles de la insulina y también baja los niveles de colesterol y triglicerida. Al mismo tiempo aumente el nivel de HDL (colesterol saludable).

Las cebollas también contienen compuestos del sulfuro, que junto con el cromo y la vitamina B-6 ayudan a mantener la presión sanguínea y el colesterol en niveles normales.

También contienen algunos anti-inflamatorios que son beneficiosos para los que sufren del asthma o el artritis.

Finalmente las cebollas contienen bioflavonoides, igual que en el té verde, las manzanas y el vino rojo. Los bioflavonoides son esenciales en la producción de colágeno, el cual es responsable para la firmeza de nuestra piel. Las arrugas y la piel caída es el resultado de la falta de colágeno .

Hay propiedades en la cebolla que mejoran la salud de los pequeños vasos sanguíneas y los tejidos conectivos que mantienen unido el cuerpo. También estas propiedades proveen alivio por las contusiones, en la inflamación de los articulaciones y en las varices como también alivio en la fiebre de heno, exzema y el asthma.

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LAS CEBOLLAS