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Archive for the ‘Aceites’ Category


¿CUANTAS VECES SE PUEDE USAR EL MISMO ACEITE EN LAS FRITURAS?

By on Viernes, agosto 20th, 2010 | No Comments

    Depende del uso y del tipo de aceite. No conviene usar el mismo aceite en más de cuatro frituras y siempre que se utilice de nuevo es necesario filtrarlo.   Es importante no mezclar el usado con otro nuevo, ni emplear aceites de distinta naturaleza (oliva con girasol, por ejemplo) ya que reaccionan [...]

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USANDO EL ACEITE COMO CONVIENE

By on Domingo, mayo 17th, 2009 | No Comments

    Existe la creencia, absolutamente errónea, de que el aceite crudo engorda menos que el que se fríe. Y parece una tendencia al alza ya que en muchos hogares se usa más aceite del necesario para condimentar los alimentos.   Un solo gramo aporta 9 kcal, que no es poco. No hay que dejar [...]

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SOBRE ACEITE, MANTEQUILLA, MARGARINA

By on Sábado, mayo 2nd, 2009 | No Comments

Conocemos los alimentos que nos benefician nuestra salud pero también es importante la manera en que se cocinan. Hay muchos productos y  tal vez no sepas cuál escoger y cuáles evitar.   ACEITE DE OLIVA   El aceite de oliva ofrece un sabor muy distintivo y muchos nutrientes que son saludables para el corazón. Este [...]

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