El pavo es el siguiente en la lista de maxialimentos. 

El pavo es ante nada una fuente de proteína magra – 115 gramos provee el 65% del requerimiento diario de proteína y contiene alrededor de la mitad de grasa saturada que tiene la carne roja.

El pavo contiene una gran cantidad de metionine, un aminoácido esencial que asegura que toda proteina que consumamos sea usado por completo.  También contiene gran cantidad del aminoácido triptofán que estimula la Vitamina B-3, niacina, que produzca serotonina, el neurotransmisor que no sólo tienen un efecto tranquilizante que ayuda en la depresión sino que también nos ayuda a dormir y sentirnos bien.

También el pavo contiene alta cantidad de selenio, un mineral fundamental para nuestra salud en general. Provee mas del 25% de la Vitamina B-6 que necesitamos diariamente en una porción de 115 gramos. Además contiene más calcio que cualquier otra carne y el doble de calcio que el pollo o ternera.

El pavo también tiene alto contenido de fósforo lo cual es necesario para la formación de los huesos, los dientes y la producción de células sanguíneas rojas.  Por lo tanto el pavo contiene poca materia grasa, aún menos que el pollo, tiene poco colesterol, sodio y calorías y además es digestible fácilmente a personas de todas las edades.