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Archive for the ‘El Tomate’ Category


EL TOMATE Y SU PREPARACIÓN

SUGERENCIAS PARA ALIMENTAR A LOS PEQUEÑOS CON TOMATES Para fomentar el consumo de esta deliciosa hortaliza entre los más pequeños conviene que forme parte de la alimentación habitual en la familia, es decir, que el niño vea que el tomate se añade a platos tan diversos como ensaladas, arroces, pasta, legumbres, etc. Asado como guarnición [...]

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EL TOMATE Y LA SALUD

Prevención de enfermedades Su color rojo característico se debe a la presencia de licopeno, un pigmento que abunda en el tomate maduro. Dicho pigmento, al igual que la vitamina C, es antioxidante. Ambas sustancias, junto con las vitaminas A y E, actúan de forma beneficiosa sobre nuestro sistema inmunológico y protegen al organismo gracias a [...]

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LAS PROPIEDADES MEDICINALES Y NUTRITIVAS DEL TOMATE

Desde antiguo es conocida la propiedad antiescorbútica de este fruto. Es útil para las afecciones de la boca, garganta y mejora la vista. Es fácil de digerir, estimulante del apetito y ligeramente laxante. El glicoalcaloide tomatina tiene propiedades antifúngicas por lo que se utiliza para fabricar ungüentos útiles para combatir enfermedades de la piel producidas [...]

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TOMATES Y ALGUNAS RECETAS

TOMATES RELLENOS DE MAIZ Y QUESO DE CABRA Ingredientes – 8 tomates medianos – 500 gr de maíz tierno – Un vaso de leche – 100 gr de queso de cabra – 200 gr de tofu ahumado (opcional) – 2 cucharadas de aceite de oliva – 50 gr de margarina – 1 rama de albahaca [...]

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