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Archive for the ‘La Soja’ Category


LAS BEBIDAS DE SOJA

          Las bebidas de SOJA aportan proteínas vegetales y su grasa es más saludable que la de la leche.   Algunas añaden azúcares, vitaminas, calcio y aditivos para emular a la leche y saber mejor. Otras tienen sólo agua y habas de  soja. Carecen de la caseína y lactosa de la [...]

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TU DIETA EQUILIBRADA Y LA SOJA

  LOS DERIVADOS DE LA SOJA La soja es un alimento polivalente y del que se obtienen gran variedad de productos: harina, aceite, lecitina, bebida de soja, tofu, productos fermentados con sal (tamari) o sin sal (tempeh) y otros como los brotes de soja. Tanto la fermentación a cargo de mohos y bacterias como la [...]

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LA SOJA Y TU DIETA EQUILIBRADA

¿SABIAS QUE…   …25 g de proteína de soja al día junto con una dieta equilibrada, disminuye el colesterol?   …la soja contiene la segunda mejor proteína, superada sólo por la del bacalao?   …para cocinar la soja necesitas poner las semillas en agua durante 24 horas?   …la palabra “sofoco” no existe en japonés, [...]

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