Las nueces están en la lista como un maxialimentos.  Son muy versátiles ya que picadas sobre platos salados o dulces, o para comer entre comidas, ofrecen un alimento muy nutritivo.

Los ácidos grasos Omega-3 son un tipo especial de grasa protectora que el cuerpo no produce por si mismo. 7 nueces enteros tienen unos 190 calorías y proveen más del 90% del requerimiento diario.

Se sabe que el Omega-3 nos protegen de problemas cardiovasculares, mejora el funcionamiento del cerebro, es beneficioso en las enfermedades inflamatorias como el astma y artritis y también en las enfermedades de la piel como psoriasis y eczema. También ayuda a prevenir el ritmo cardíaco irregular, y así evitar coágulos en las arterias.

Las nueces también contienen un antioxidante llamado ácido elágico que ayuda el sistema inmunológico y protege contra el cáncer.

Un porcentaje alto de las grasas en las nueces son monosaturadas, que son las grasas buenas que ayudan a bajar el colesterol y bajar el lipoproteína en la sangre parea evitar los coágulos.

Además las nueces contienen manganeso (bueno para los huesos y cartílagos) cobre (esencial para las enzimas particularmente para la producción de las células de sangre y hormonas). Vitamina B-6 esencial para el metabolismo de proteína y aminoácidos(para un sistema cardiovascular saludable y produce hemoglobina en la sangre)

También contiene triptofán, el aminoácido que es el precursor de serotonina.

Podemos mejorar la salud de nuestro corazón y evitar serios problemas de corazón cuidando nuestra manera de comer y llevando una dieta equilibrada y comiendo aquellos alimentos que nos mejoran nuestro cuerpo. Las nueces son una fuente de salud para nuestro corazón.

Las nueces son los frutos secos grasos más ricos en ácidos grasos Omega 3, como los del pescado azul; con reconocidas propiedades cardiosaludables.

Las nueces son alimentos grasos especialmente ricos en ácidos grasos poliinsaturados, del tipo Omega 3, siendo  mayor el contenido de este tipo de grasa con respecto a otros frutos secos.

 Esta grasa de efectos cardiosaludables, también está presente en los aceites de semillas y en la grasa del pescado azul.

Por tanto, una persona que incluya en su dieta estos alimentos en la cantidad y frecuencia recomendada de acuerdo a una dieta equilibrada, ya está aportando este tipo de ácidos grasos y se está beneficiando de sus beneficios. Este tipo de grasa, manifiesta un efecto protector del corazón puesto que disminuye el nivel de colesterol en sangre y reduce la viscosidad de la sangre, disminuyendo así el riesgo de arteriosclerosis y la formación de trombos (trombosis).