Nueva Dieta Equilibrada

 

75 gramos…

Es la cantidad máxima de

consumo de azúcar definida

como saludable en la dieta

de una mujer adulta, que

requiere por regla general

unas 2.000 calorías diarias.

 

No es difícil llegar a esta

cifra debido a la gran oferta

de alimentos azucarados

que se ingieren de forma

habitual: magdalena (8-10 g

de azúcar), pieza de bollería

(15 g), sobre de azúcar

(8-10 g), puñado de chucherías

(40-50 g), flanes

o natillas (15-20 g),

refrescos (35 g en una lata),

dos puñados de cereales

azucarados, chocolateados o

con miel (15 g).

 

Además del

azúcar de estos alimentos

se ha de contemplar el que

contienen de manera natural

las frutas (una pieza mediana

tiene 10-15 g de azúcar

-fructosa-), un vaso de zumo

(15 g), un vaso de leche (9

g) o un yogur (6,25 g).

 

———————————–

Tags: Alimentacion, Azúcar, Calcio, cantidad, Frutas, leche, magnesio, puñado, yogur

AYUDAS PARA RESISTIR

 

¿T  e han invitado a comer? Nada es tan decepcionante para un anfitrión que una persona a dieta. Después de todo se ha esforzado mucho con la comida.

 

~ Come, pero con moderación: ensaladas y verduras, carne magra o pescados no son problema. Pero tenga cuidado con las salsas y las guarniciones. Mejor renunciar a ellas. También del postre sólo deberías probarlo y preferiblemente tomar un café.

 

~ lo mejor es no beber cócteles y cervezas. Es preferible que bebas  una copa de champagne seco o un vino y luego sigas con agua.

 

~ Si una vez te has descontrolado: no te arrepientas, al día siguiente prosigue con la dieta como hasta el momento. Los reproches sólo bajan el humor y no el peso.

 

 

CONTRA LOS ATAQUES DE HAMBRE

 

Aquí puede ayudar la acupresión: toma la partida entre nariz y labio superior entre el dedo índice y el pulgar y masaje durante 90 segundos.

 

 

¿ TIENES DESEOS DE GOLOSINAS?

 

» 250 g de ruibarbo (1,5 g de proteínas) limpiar, cortar en dados. Cocinar en agua con limón, endulzar con edulcorante y canela.

 

» 150 g de yogur desnatado (0,1 % grasa, 404 g de proteínas)

 

» 200 g de papaya  (1 g de proteínas)

 

 

 CAFÉ Y TE

 

Los bebedores de café tienen una ventaja, ya que la cafeína fomenta el intercambio metabólico y le apoya con su dieta. No hay ningún problema en beber una o dos tazas al día.

 

Si prefieres tomar café con leche, utiliza  leche semi-desnatada al 1,5% 

Nata para café, leche condensada o leche entera aportan demasiadas calorías. Así que ni las mires.

 

Pero también aquellos a los que no les gusta el café tiene opciones. Toma1 o 2 tazas de té negro o verde en el desayuno,  ya que ambos contienen el conocido quemagrasa llamado cafeína.

 

Adicionalmente , bebe un vaso de agua mineral por cada taza de café o té, ya que estos se ocupan de que el cuerpo elimine agua rápidamente. Este déficit deberá compensarse para que la hidratación esté equilibrada.

Tags: Adelgazar, agua mineral, ataques de hambre, Azúcar, café té, comida, deseos, dieta, golosinas

 

 

 

COMER PROTEÍNAS POR LA NOCHE

 

 

Justamente por la noche es muy importante comer muchas proteínas y pocos carbohidratos. Así escapas de la trampa de insulina, y tu cuerpo puede producir las hormonas que aceleran la quema de grasas y a la vez previenen de los ataques nocturnos de hambre.

 

Si en cambio aumenta el nivel de azúcar en sangre por un consumo elevado de carbohidratos (p. ej.  pastas, arroz o pan blanco) tu organismo no puede atacar sus depósitos de grasas al estar ocupado regulando la insulina. Por esa misma razón renuncia a los zumos, preferiblemente bebe una botella de agua con gas para ayudar a la eliminación de residuos del metabolismo a través de los riñones.

 

 

RECETAS CON MUCHAS PROTEINAS

 

 

Ensalada de vegetales crudos con mandarinas y gambas peladas

 

Ingredientes

 

200 g de calabacín

150 g de champiñones

Zumo de limón

1 cebolla

100 g de mandarinas

75 g de gambas peladas cocidas

½ cucharadita de vinagre de Jerez

1/2 cucharadita de aceite de calza

Sal, pimienta blanca

1-2 cucharadas de hierbas pica­das (p. ej. eneldo, perejil)Edulcorante líquido

 

1. Lavar y limpiar el calabacín y cortar en rodajas. Limpiar los champiñones con papel de cocina y cortar en rodajas muy finas, rehogar con zumo de limón.

 

2. Pelar la cebolla, y picar finamente. Pelar las mandarinas y partir en gajos, mezclar con la verdura y las gambas.

 

3. Preparar una salsa con el vinagre, el aceite, los condimentos y las hierbas. Si lo desea, endulzar con edulcorante.

 

22,8 g de proteínas

 

 

Ensalada de champiñones, manzanas y tomates

 

Ingredientes

 

200 g de champiñones frescos

Zumo de limón

1/₂ manzana

50 g de canónigos

200 g de tomates Cherry

1 cebolla mediana

200 g queso blanco

Edulcorante líquido

Sal, pimienta

1/₂ cucharadita aceite de lino

2 cucharadas de albahaca picada

 

1. Limpiar los champiñones con papel de cocina y sacar los troncos. Cortar en rodajas finas. Rociar con gotas de limón.

 

2. Partir la manzana, retirar las semillas y cortar en finas rodajas. Rehogar inmediatamente con gotas de limón para que no se manche.

 

3. Lavar y secar los canónigos, cortar en tamaño de bocado. Lavar los tomates. Pelar la cebolla y picar finamente.

 

4. Mezclar los champiñones, la manzana y los canónigos. Mezclar el queso blanco con zumo de limón, edulcorante, cebolla, sal, pimienta y aceite y verter sobre la ensalada. Cubrir con la albahaca picada.

 

36,2 g de proteínas

 

 

 

 

Ensalada con pescado

 

Ingredientes

 

Zumo de limón

Hoja de laurel

Clavo de olor

Sal, pimienta en grano

200 g de filete de bacalao fresco

1/₂ cucharadita de aceite de calza

1 cucharadita de mostaza

2 cucharadas de cebollino picado

Pimienta

Edulcorante líquido

100 g de tomates Cherry

1 zanahoria

100 g de pepino

1/₂ manzana ácida

50 g de pepinillo

1 cebolla mediana

 

1. En una cacerola, llevar a ebullición 100 ml de agua con zumo de limón, hoja de laurel, clavo de olor, sal y pimienta en granos. Cocinar en ello el bacalao durante 5 a 10 minutos a fuego suave. Sacar y partir en trozos pequeños.

 

2. Para la salsa, sacar 2 cucharadas del caldo frío y mezclar con el aceite, la mostaza, cebollino, sal y pimienta. Si lo desea, agregar algo de edulcorante.

 

3. Lavar tomatitos. Limpiar y pelar la zanahoria. Limpiar y lavar el pepino. Cortar ambas en finísimas rodajas. Eliminar las semillas de la manzana y cortar en pequeños dados. Picar el pepinillo y la cebolla previamente pelada.

 

4. Colocar todo en una fuente y mezclar con la salsa. Por último agregar con cuidado el bacalao.

 

45 g de proteínas

Tags: Adelgazar, Azúcar, carne, cena, dieta, ensalada, gramos, hambre, limón, metabolismo, noche, PESCADO, Proteínas, sangre, vegetales

Adiós al “efecto yoyó”

 

Si una dieta cumple lo que promete no sólo es palpable en la proporción que adelgaza. Es igualmente importante mantener el peso de forma duradera. Y esto sólo es posible si durante la dieta tú has aprendido a modificar tus hábitos alimenticios. De lo contrario, tu peso volverá a subir, y muchas veces incluso sobrepasará tu punto de partida.

 

Este fenómeno es el que los nutricionistas denominan como «efecto yoyó». Porque durante la dieta el cuerpo recibe la señal «Emergencia ahorrar energía». Tu cuerpo cambia a «combustión ahorro», reduce la temperatura corporal y el pulso, reduce masa muscular y aminora tu metabolismo. Lo que muchas veces disminuye el metabolismo de forma duradera. Por eso, si después de la dieta sigues comiendo como antes, aumentarás de peso rápidamente. Ya que ahora tu cuerpo necesita menos energía que antes pero tú le aportas la misma cantidad de calorías. Desde este punto de vista, el dicho <dietas hacen engordan> no es falso.

 

 

Delgada para siempre

 

 

Con esta saludable  dieta baja en carbohidratos, se evita este desagradable efecto rebote. Por un lado, aprendes a alimentarte de forma consciente y por otro lado, tu masa muscular no disminuye por la gran aportación de proteínas, por ello el intercambio energético queda en el mismo nivel durante la dieta. Durante el proceso de adelgazamiento, tu organismo no da la señal de alarma «atención, atención, peligro de muerte por inanición, la consecuencia: tu cuerpo no reduce el metabolismo, ya que proteínas y fibras te sacian lo suficiente y los intercambios metabólicos no se ven influenciados.

 

 

Después de la dieta

 

 

¿Has alcanzado tu peso ideal? ¡Excelente! Entonces lentamente puedes comenzar a aumentar el aporte calórico: ahora se permiten aproximadamente 1.800 calorías al día, el doble que durante la dieta. Pero no te alimentes simplemente como antes: incluye todos los alimentos tan beneficiosos para ti en tu menú diario: proteínas bajas en grasas, abundante frutas y verduras, y algunos carbohidratos seleccionados. No es necesario ser tan estricto, pero deberías seguir renunciando a productos de harina refinada, a los dulces y productos grasos. Lo mismo vale para refrescos, zumos y bebidas alcohólicas. Las últimas tienen casi la misma cantidad de calorías que las grasas (7 g/100g) Además, su cuerpo consume primero el alcohol ingerido frenando la quema de grasas. No hay nada en contra de una copa de vez en cuando; lo mejor es vino seco (ya que es más bajo en GLYX).

 

Muy importante: mantén el principio de tres comidas diarias, de esta forma regulas tu nivel de azúcar en sangre y no caes en la trampa de insulina.

Tags: Adelgazar, Añadir etiqueta nueva, Azúcar, Comer Sano, DIETA EQUILIBRADA, fruta, Grasas, Proteínas, vitaminas

 

 

 

 

Sigues una dieta de adelgazamiento y te preguntas ¿qué galletas te convienen – las sin azúcar o las que contienen fibra?

 

La variedad de galletas es tal que es difícil decantarse por una cuando se sigue una dieta de adelgazamiento. Por eso, en la valoración de la calidad nutricional de las galletas conviene prestar atención a varios datos que se recogen en el etiquetado nutricional.

 

Las calorías totales están reflejadas en referencia de 100 gramos de producto (algunas marcas incluyen el dato de las calorías y otros nutrientes por ración sugerida de consumo, que pueden ser (3-6 galletas).

 

Se puede comprobar como la mayoría aportan como mínimo 400 cal/100 gramos, una cantidad de calorías que se asemeja a la de los productos de bollería y muy superior a la misma cantidad de pan (260 calorías). Los mensajes que acompañan a algunas marcas de galletas, como “integrales”, “con fibra” o “con vitaminas” no deben confundirnos y hacernos pensar que estas variedades son menos calóricas. Si pueden ser más saludables porque aportan más fibra, que además de  mejorar el tránsito intestinal, ayuda a saciar más y a calmar durante más tiempo el apetito.

 

No obstante, por la composición de las galletas, elaboradas a partir de una mezcla de harina, agua y grasas, son en todo caso alimentos muy energéticos. Aunque haya variedades que aportan menos calorías, menos azúcares y/o grasas, éstas podrán resultar algo más saludables, pero no dejarán  de ser un producto energético que en cualquier caso debe consumirse con moderación.

 

Por ello, pese a que unas galletas informen de que se elaboran “sin azúcar añadido”, pueden añadir más cantidad de grasa y, por tanto, similar cantidad de calorías que otras variedades normales que no incluyen el mensaje.

 

El mejor consejo es leer con atención el etiquetado nutricional y compara entre dos marcas distintas las calorías y los nutrientes que interesen, como grasas o azúcares, con el fin de conocer si hay diferencias entre unas y otras.

Tags: Azúcar, calorías, dieta de adelgazamiento, etiquetado nutricional, fibra, galletas, Grasas, harina, nutrientes