3. CUIDADO CON EL VOLUMEN ¿QUIEN LO DICE? La Dra. Barbara Rolls de la Universidad de Pennsylvania (E.E.U.U.) esgrime estudios que demuestran que los humanos “tendemos a tomar el mismo volumen de comida cada día, independientemente de las calorías”. Creadora del concepto de “volumetría” (relación que existe entre el volumen de un [...]
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