Nueva Dieta Equilibrada

“Come despacio y mastica cada bocado 20 veces”, promulga el dicho popular.

Una investigación realizada en Japón con 3.287 individuos de entre 30 y 69 años de edad, a los que se interrogó sobre sus hábitos alimentarios haciendo hincapié en la velocidad con la que comen, demuestra que es cierto que comer rápido engorda y no nos ayuda a alcanzar una dieta equilibrada en nuestra vida.

Si consumimos muy rápido los alimentos, no damos tiempo al estómago para que envíe la señal de saciedad, por lo que se ingiere una mayor cantidad.

Consejos acerca de cómo comer bien y comer despacio:

1.         No saltarse las comidas y hacer un pequeño tentempié a media mañana o a media tarde. Esto evitar llegar a la mesa con mucha hambre.

2.         Comer despacio y en ambientes tranquilos, sin distracciones, como la televisión.

3.         Esperar un tiempo entre la comida y el postre. En la mayoría de los casos, el postre ya no se toma porque aparece la sensación de saciedad.

Y recuerda, llevar una dieta equilibrada mejorará la salud.

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Para el estudiante es muy fácil y tentador recurrir a lo más rápido y lo más fácil como su alimentación diaria. Es muy fácil hacer una llamada telefónica para pedir una pizza como ir al supermercado y encontrar un paquete de una comida precocida y congelada. Aunque estas opciones sean ricas en sabor no son lo más saludable para un estudiante.

Las elecciones de alimentos que haga el estudiante le puede afectar para poder quedarse despierto durante las clases. El problema no es sólo el de comer comida basura sino más bien sobre obtener las proteínas correctas, como también los hidratos de carbono, las vitaminas y los minerales que se necesita.

Las vitaminas y los minerales hacen falta para protegernos de las enfermedades. No por eso los estudiantes deben salir a comprar vitaminas y suplementos porque es mucho mejor que los ellos los obtengan directamente de los alimentos. Esta es la mejor manera de comer sano y equilibradamente.

Encontrarás la vitamina C en las frutas cítricas. La Vitamina A se encuentra en la leche y en los productos lácteos, la Vitamina E en las nueces, productos de trigo integral y verduras de hoja verde. Tu cuerpo depende de estas vitaminas por muchas razones.

El estudiante hace bien en evitar las bebidas con gas y le conviene más beber zumos de frutas. Se aconseja comer ensaladas y verduras frescas. Prueba un poco de brócoli y coliflor hervidos. También debe incluir los cereales y la fruta en su dieta de los cuales hay muchos para elegir.

Recuerda que comer sano no trata de evitar las comidas grasosas. Comer sano involucra obtener una dieta balanceada y los nutrientes correctos y las vitaminas para mantener el cuerpo en buena forma y mantenerte despierto durante tus clases.

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Coma de los azúcares buenos

Hay dos grandes categorías de azúcares: Los azúcares de asimilación rápida, que hacen subir rápidamente la concentración de azúcar en la sangre. No obstante, distinga bien entre:

 1.   los buenos azúcares: muy abundantes en las frutas y las legumbres no harinosas (brócoli, apio, col, ajos, espá­rragos, cebolla, espinacas, zanahorias)

2.   los azúcares menos buenos: o sea, los azúcares natura­les, como la miel, el sirope de arce, el sirope de malta, los zumos de frutas, etc. 3.   los azúcares muy malos: o sea, los azúcares refinados (azúcar blanco, azúcar semirrefinado, etc.)

Los azúcares de asimilación lenta o azúcares lentos se depositan en las pastas alimenticias, en los cereales, en las leguminosas judías, lentejas, etc.) y en las patatas. Al saciarse realmente - y rápidamente - estos azúcares van a impedir que coma demasiado. Por eso, he aquí una buena noticia: contrariamente a lo que muchos piensan, no es necesario renunciar a las 3 “P”:

 -pan

-pastas

-patatas

(Pero atención, ¡huya como de la peste de todo lo que esté hecho con harina refinada!)  Desconfíe sobre todo de los azúcares escondidos

Los bollos y los helados prácticamente sólo contienen azúcar. Este camaleón alimenticio que es el azúcar, se encuentra, de hecho, en casi todos los alimentos industria­les - incluso en los salados - y toma todo tipo de nombres: dextrosa, manosa, etc.)

El azúcar “invisible” se esconde en las sopas y legum­bres enlatadas, en las salsas para ensaladas, en el pan, en las pizzas, en el ketchup. También está presente en los ali­mentos que tienen una aureola de “natural” o de “salud”: cereales tipo Corn Flakes®, Granola®, etc. Además, atención a los zumos de frutas, incluso los 100% naturales contienen una elevada concentración de azúcar. ¡Debe saber que un vaso de zumo de manzana contiene el equivalente a … 5 cucharadas soperas de azúcar! Eso significa que un vaso de zumo de manzana contiene hasta el 40% más de azúcar que una buena y tradicional tableta de chocolate.

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En el ámbito de una alimentación global es importante tener en cuenta los 3 principales grupos de alimentos y repartir correctamente su  consumo.

1. Los hidratos de carbono o glúcidos

Estos son los famosos “azúcares” que actúan no sólo como carburantes de base para a su organismo, sino que además, ejercen una acción relajante.

Los hidratos de carbono forman parte no sólo de los azúcares “rápidos”, sino también de los “azúcares” lentos.

2. Los lípidos

O sea, las “grasas” que suministran los ácidos grasos esenciales y que son dos veces más caloríficos que los hidrtos de caarbono y las proteínas.

Es muy importante saber que las grasas se digieren más lentamente.

Los lípidos abundan en los aceites, en la manetquilla, en las neuces, en los aguacates, etc.

3. La proteínas

Estas permiten aprovisionar grandes cantiades de aminoácidos y consitutyen el principal material de construcción del organismo. Son esenciales para el crecimiento y renovación de las células en los huesos y en los músculos; de ahí su importancia para el mantenimiento del sistema muscular.

Las proteínas se encuentran en los productos  de origen animal (carne, leche, queso, huevos), pero también en las nueces, cereales, leguminosas (soja, judías, etc.)

Veamos ahora las proporciones ideales que uno deba consumir

55-65% para los hidratos de carbono o glúcidos

20-30% para los lípidos

10-15% para las proteínas

www.tipsdebelleza.net

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NUEVA DIETA EQUILIBRADA

Todos deseamos estar en forma físicamente pero no nos gusta el sacrificio en nuestra nutrición para estarlo. En esta página encontrarás algunas ayudas sencillas y prácticas para llevar adelante una alimentación equilibrada y sana.

Hoy en día es más alto el porcentaje de personas con exceso de peso y más alarmante aún es ver con mayor frecuencia a niños excedidos de peso por no decir “gordo” porque no nos gusta esa palabra.

Pero en verdad es un problema que tal vez no se vea como muy serio en el presente pero luego de unos años se ven la consecuencia de no comer bien y de no llevar una dieta sana y equilibrada.

El exceso de peso constituye un factor de riesgo significativo asociado a diversos problemas de salud. Citamos los siguientes:

·         Diabetes

·         Hipertensión

·         Enfermedades cardíacas

·         Aumento de colesterol

·         Problemas articulares

·         Problemas de espalda

·         Cáncer de mama y de endometrio

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