Nuevos vegetales, nuevos sabores El uso de vegetales distintos a las tradicionales lechuga y escarola hace posible mejorar la ya de por sí esencia saludable de las ensaladas. Hortalizas como los berros, la rúcula o los canónigos han pasado de ser consideradas ‘malas hierbas’ a vegetales de lujo, al darse a conocer en las [...]
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