Nueva Dieta Equilibrada

 

LAS CALABAZAS, LAS ZANAHORIAS Y LAS GRANADAS

 

Un menú que ayude en invierno a protegerse de los enfriamientos e infecciones no puede carecer de las frutas y hortalizas de temporada con mayores propiedades protectoras.

 

De todas ellas, la calabaza, la granada y la zanahoria son los alimentos más nutritivos.

 

El prensado de la zanahoria permite obtener más cantidad de bacterias beneficiosas aptas para mantener saludable el sistema de defensas y para prevenir el organismo de sufrir una gastroenteritis.

 

Respecto a la calabaza, su principal particularidad es el contenido de vitamina A, un nutriente que ocupa un lugar destacado en la prevención de infecciones al fortalecer el sistema de defensas.

 

El mismo objetivo se obtiene del consumo de otra fruta propia del invierno, la granada. Este producto, rico en antioxidantes (más aún se se toma en zumo), se recomienda como refuerzo del sistema de defensas.

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LA SEGUNDA SEMANA TODAVIA PERDERAS ALGUNOS KILOS

 

Con las siguientes exquisiteces culinarias volverás al peso deseado. Su funcionamiento ya lo conoces desde los últimos días. Y una vez que hayas probado las recetas de la segunda semana, tu número de platos favoritos aumentará.

 

¡Fantástico!  Ahora después de la dieta, también puedes comer algo sencillo y delicioso para conservar tu nuevo peso y sentirte bien.

 

 

 

Consejo:

 

SIEMPRE DISPON DE LOS SIGUIENTES ALIMENTOS:

 

Vinagre de manzana

Aceite de oliva

Aceite de girasol (para cocinar)

Zumo de manzana

Jerez

Leche (1,5 % de grasa)

Mantequilla

Huevos

Caldo vegetal granulado

Miel

Mostaza medio picante

Pimienta de cayena

Curry en polvo

Nuez moscada

Pimienta blanca y negra en grano para moler

Sal

Canela en polvo

Canela en rama

Pinchos de madera

 

 

 

BEBIDA DE VINAGRE DE MANZANA

También durante la segunda semana antes del desayuno:

 

Mezclar 200 ml de agua con 1-3 cucharadas de vinagre de manzana y 1-2 cucharaditas de miel.

Beber despacio y dando pequeños tragos.

 

 

 

Dos veces diarias entre horas

Si no pasa de 100 kcal no es ningún pecado: también se ha aconsejado  dos tomas diarias entre horas.

 

Y AHORA TIENES QUE VOLVER A ELEGIR

 

Más ideas para el desayuno

En la segunda semana también vale: desayunar lo que te apetez­ca, pero sin pasar las 200 kcal por receta. Elije las ideas que quieras entre las proposiciones de la primera y segunda se­mana.

 

Bocadillo de jamón asalmonado

Dos rebanadas pequeñas de pan integral untadas con una fina capa de mantequilla. Comple­tar el bocadillo con dos lanchas de jamón asalmonado y un kiwi en rodajas.

 

Manzana con copos de avena

Hervir 200 ml de agua con una pizca de sal. Machacar tres cu­charadas colmadas de copos de avena integral en un mortero. Añadirle al agua la avena junto con la manzana troceada. Hervir y dejar1a escurrir unos 10 minutos. Endulzar con una cu­charadita de miel.

 

Pan sueco con queso fresco y zanahoria

Untar dos rebanadas de pan sueco con dos cucharadas de queso fresco (20% grasa). Pelar la zanahoria y rayarla. Repartir­la sobre el pan untado. Espol­vorear una cucharada de pipas de calabazas picadas. Condi­mentar con pimienta y decorar con cebollino.

 

 

 

Bocadillo de cebollinos

Una buena rebanada de pan de payés untada con una fina capa de mantequilla Cortar en finas rodajas un buen manojo de cebollinos y repartirlo sobre el pan. Salpimentar.

 

Polenta con bayas    

Hervir 150 mi de agua con un poco de sal. Añadir 3 cucharadas de polenta (puches de maíz). Dejar hervir unos 10 minutos. sin dejar de remover. Añadir SO g de pequeños madroños y mezclar. Dejar reposar unos 10 minutos. Servir en un plato y decorar con una cucharada de miel.

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Primer Día : ALMUERZO

TARTA DE HOJALDRE RELLENA DE VERDURAS CON SALSA CRUDA

Ingredientes

50 g caña de azúcar

1/2 pimiento amarillo

50 g brécol

1/8 litro caldo vegetal

2 cucharadas de requesón desnatado

2 cucharadas de vinagre de manzana

Sal y pimienta blanca recién molida

50 g masa de hojaldre  (20 x 30 cm)

1 chalote

1 tomate

2 ramas de cilantro

1 cucharadita de aceite de oliva

Pimienta de cayena

1. Lavar la verdura. Cortar el final de las cañas de azúcar. Quitar el tallo y pepitas al pimiento, y cortado en trozos de unos 2 cm. Cortar el brécol en pequeños trozos.

2. Llevar el caldo a ebullición. Añadir las verduras y dejadas hervir unos 5 minutos.  Precalentar el horno a 220°C.

3. Batir el requesón, una cu­charada de vinagre y una cucharada de caldo. Salpimen­tar. Retirar la verdura del caldo y mezclar con el requesón. Repartido sobre la masa y enrollada. Colocar la masa sobre una bandeja engrasada previamente y hornear durante 10 minutos.

4. Para la salsa cruda: pelar y picar la chalote. Lavar los to­mates, pelados, quitarles las pepitas y trocearlos. Arrancar las hojas de cilantro de la rama y picadas. Mezclar todo con una cucharada de vinagre y otra de aceite de oliva. Condi­mentar con sal y pimienta de cayena. Servir la salsa con el hojaldre frío o caliente.

 

CENA:

ENSALADA MEDITERRÁNEA DE PATATAS

Ingredientes

1 patata grande

1/2 berenjena pequeña

1 tomate pequeño

1 diente de ajo

2 chalotes

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de vinagre de manzana

2 cucharadas de vinagre

Sal y pimienta negra recién molida

1 rama de albahaca

20 g de queso parmesano al corte

1. Pelar las patatas y trocear­las (2 cm). Hervidas unos 7 minutos en agua con sal.

2. Lavar la berenjena y el tomate, quitarles el tallo y tro­cear. Pelar el ajo y los chalotes y picar.

3. Calentar en una sartén una cucharada de aceite de oliva, añadir la berenjena, retirar. Qui­tar el agua a las patatas. Calentar una cucharada de aceite, añadir las patatas y dorar.

4. Añadir ajo y chalote, sofreír un poco con las patatas. Mez­clar la berenjena y tomates, añadir el vinagre. Salpimentar.

5. Añadir las hojas de albaha­ca y mezclar cuidadosamente con las patatas. Servir en una fuente y añadir a la ensalada el parmesano rayado.

CONSEJO:  Limpiar bien la fruta, verdura

Para limpiar bien y eliminar de forma fácil todas las sustancias perjudiciales que se pueden encontrar en hierbas, verduras y frutas: Añadir una cucharada de vinagre de manzana al agua del enjuague.

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Los platos refinados – inspirados en toda la cocina mundial y agraciados con vinagre de manzana – además de deleitar sus ojos serán una delicia para su paladar. ¡Pero no sólo eso! Fruta fresca, verduras, así como hierbas y especias aromáticas, aportarán a tu cuerpo todo lo que necesitas: vitaminas, minerales, sustancias nutritivas. El secreto de que adelgaces está en la cantidad de calorías y, naturalmente, en el vinagre de manzana. Puedes estar delgada y esbelta de forma fácil y natural. Puedes ver desaparecer esos “michelines”.

 

Aquí tienes para elegir  tu DESAYUNO

DESAYUNO A LA CARTA

Empieza el día con un vaso de vinagre de manzana. Para desayunar puedes tomar té o café pero nada de leche, nata o azúcar.

Luego escoge uno de los siguientes desayunos energéticos y bajo en calo­rías -cada receta tiene sólo 200 Kcal-.

Elije tus favoritos, com­bínalos a tu gusto.

Ciruelas con muesli

Tostar ligeramente una cucha­rada colmada de copos de ave­na integral y almendra en lámi­nas sin añadir ningún tipo de grasas, hasta que la mezcla em­piece a despedir aroma. Cortar 4 ciruelas pasas y añadir una cucharada de salvado de trigo. Mezclar con 80 ml de leche (1,5% de grasa).

Gachas de mijo con plátanos

Hervir 60 ml de agua, añadir una cucharada de mijo y dejarlo a fuego lento unos 15 minutos. Batir un yogur desnatado (150 g). Cortar en rodajas un plátano pequeño, añadirlo al mijo, calentar y repartirlo sobre el yogur. Echar por encima una cucha­radita de miel.

Tortas de arroz con queso y germen

Untar dos tortas de arroz con mantequilla. Disponer al gusto sobre las tortas seis finas lanchas de queso Harzer, una cuchara­da de germen y una cucharadi­ta de pipas de girasol.

Pan negro con mermelada de frutas

Dividir en dos una buena reba­nada de pan negro. Untar con dos cucharadas de requesón des­natado. Repartir sobre el reque­són dos cucharaditas de mer­melada de frutas al gusto.

Cortar en trozos y sin piel una pequeña rodaja de melón. Aña­da a éste 30 g de jamón serrano. Tostar una rebanada de pan integral y untarla con mante­quilla.

Dos veces al día: snacks para saborear

Cada toma entre horas sólo puede tener 100 kcal. Elije dia­riamente dos opciones de las que te damos a continuación. Naturalmente que puedes hacer uso de las propuestas para la segunda semana.

Delícatesse para picar

Picar un apio y un chalote y mezclar con tres cucharadas de requesón desnatado. Condi­mentar con sal y pimienta caye­na. Comer el requesón utilizan­do el tronco de apio como tenedor.     

Refresco de manzana y mango

Trocear muy bien un mango y triturarlo con 100 ml de zumo de manzana natural.

Zanahorias y régimen crudo

Rayar una manzana pequeña y un zanahoria, mezclar. Adere­zar con una cucharadita de vinagre de manzana, una cucharadita de miel, sal y pi­mienta recién molida. Espol­vorear una cucharadita de pipas tostadas de girasol.

Pan sueco con verdura tártara

Trocear un tomate. Picar un chalote y medio hinojo. Adere­zar con una cucharadita de vinagre de manzana, sal y pi­mienta de cayena. Repartir la verdura tártara sobre una re­banada de pan sueco. Cortar en rodajas un huevo duro y po­nerlo sobre el pan. Decorar con hojas de hinojo.

Mezclar 100 g de madroños frescos, una cucharada de vina­gre de manzana y otra de miel. Dejarlos macerar durante una hora aproximadamente.

Fruta del tiempo

1 manzana (200 g)

o  1 plátano (150 g)

o  1 naranja (300 g)

o  5 albaricoques (50 g cada uno)

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PERDER KILOS CON EL VINAGRE DE MANZANA

La manzana es una de las frutas más saludables para el organismo, de ella dicen los ingleses que comiendo una al día se evita que el médico entre en casa. Pero las propiedades de esta fruta  se han diversificado en la actualidad y además de ofrecerse en complementos alimenticios o curativos, se ha creado una nueva fórmula con un éxito arrasador: Las cápsulas de vinagre de manzana como tratamiento de adelgazamiento.

No es nuevo que entre la gama de vinagres que desde hace años llenan el espectro de sus variedades, se encuentran aquellos que son elaborados con frutas como base para realzar los sabores de esta variante del vino que tiene como fin condimentar ensaladas y otros alimentos cocinados.

En el caso del vinagre de manzana, los médicos recomiendan su consumo en dosis adecuadas, ya que resulta una forma fácil de ingerir potasio, cuya falta provoca cansancio y hace que sintamos agotamiento, sobre todo por las mañanas. Es recomendable para la artritis y la mala circulación, pues ayuda a mejorar estas deficiencias.

 

QUEMAR LAS GRASAS DE FORMA DISCRIMINADA

Según los defensores de este producto, su consumo proporciona un rápido método de adelgazamiento, cuya función consiste en abrir las células de grasa para que éstas pasen a través de las venas a los músculos, donde son quemadas por el ejercicio, es decir, son eliminadas por el consumo de energía.

El resultado es la pérdida de peso de una forma efectiva. Los ingredientes de estas cápsulas de vinagre de manzana parecen jugar también un papel importante y estimulante para frenar el desarrollo de nuevas células de grasa, el resultado de sus propiedades es que se elimina la grasa que se deposita, en algunas personas en el estómago, en las caderas, en las nalgas o en cualquier otra parte del cuerpo donde sea susceptible de que se acumule esa fastidiosa sustancia que afea nuestra silueta.

Debido a que puede resultar demasiado ácido y desagradable al paladar ingerir el vinagre de manzana como líquido, los expertos naturistas recomiendan las cápsulas que carecen de sabor y no perjudican el estómago. La composición de estas cápsulas está formada de polvo de vinagre de manzana puro y enriquecido con minerales.

Los ingredientes del vinagre de manzana resuelven el problema de una forma completamente biológica y en absoluto química, aseguran sus defensores. Las cápsulas van limpiando suavemente el organismo y haciendo desaparecer paulatinamente los kilos de más. Para los que quieren adelgazar más rápidamente, se recomienda que tomen una cápsula antes de cada comida, es decir, tres al día.

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